PRUULIKOJA
TUTVUSTUS

Hiiumaa Pruulikoda on 2016 aasta märtsis tegevust alustanud väikepruulikoda Hiiumaal Kärdlas. Meie visioon on jätkata 1850. a alustatud Hiiumaa tööstusliku ölle valmistamise traditsioone ning teha seda kaua ja kvaliteetselt.

Meie pruulikoja suund on algusest alates olnud toota Hiiumaa puhtast veest parimaid laager tüüpi nn joogiöllesid. Oleme pruulikoja käivitamisel kasutanud ka Kesk-Euroopa (Tšehhi ja Saksamaa) spetsialiste abi.

Käesoleval hetkel on pruulikoda saavutanud öllemeister Maive Konts käe all stabiilse tootmistsükli mille võimsuseks on hetkel 200 000 liitrit aastas. Käesoleval aastal kasvab seoses tootmisprotsessi uuendamisele meie võimsus pea poole võrra.

Hiiumaa Pruulikojal on välja kujunemas oma kindel klientuur kelle eelistuseks on vähem humalased ja kergelt joodavad ölled.